Jusqu’à l’été dernier, malgré le soin apporté à notre mode de production saine, nous ne pouvions pas parler de « vin bio », l’appellation n’étant pas reconnue. Il fallait se contenter de la mention « vin de raisins issus de l’agriculture biologique ».

Ce n’est que depuis le 1er août 2012 que la réglementation autorise l’utilisation du terme « vin biologique » qui garantit des pratiques œnologiques respectant un cahier des charges précis.

En savoir plus :
- La réglementation sur le site du Ministère de l’agriculture