Travail du sol

Nous travaillons un rang sur deux, le rang enherbé est interverti l’année d’après. Le nettoyage dans le rang se fait avec une décavaillonneuse mécanique dans le courant du mois d’avril.
L’apport modéré d’un compost de grande qualité est étendu au printemps.

Traitement

Nous utilisons des hydroxydes et oxychlorures de cuivre contre le mildiou, black rot, rot brun. Le soufre mouillable et poudre contre l’oïdium. Les purins d’orties et de fougères et diverses algues renforcent la résistance des plantes aux diverses maladies et insectes.