Les Bordeaux

Après un élevage d’un an et une mise en bouteille sous vide, la vente s’écoule sur plusieurs années, avec de nombreux millésimes.
Ils sont charpentés et charnus avec une belle robe rubis et un parfum de fruits rouges.
Ils accompagnent les viandes, sauces, et fromages.

Les St Foy Bordeaux

Ils sont élevés un an en fût de chêne. Ces fûts sont renouvelés de 10% tous les ans.
Ces vins sont à dominante Merlot. Ils sont charpentés et boisés avec des notes épicées qui perdurent en queue de paon. Finale ample apprécié sur les viandes rouges et les gibiers.

Les rouges se boivent à une température entre 16° et 18°

Le BIB : contient le premier vin après élevage.